Denne kødbrød med kartoffelmos er en klassiker. En simpel opskrift, der kan integreres i den ugentlige familie menu.
Forfatter: María
Opskriftstype: Main
Portioner: 2
Ingredientes
300 gram hakket kød (oksekød og svinekød)
½ stor løg, hakket
½ rød paprika, hakket
½ fed hvidløg hakket
2 spsk tomatsauce
2 spiseskefulde olivenolie
Salt efter smag
Sort peber
Til kartoffelmos
3 mellemstore kartofler
½ kop mælk
2 tsk smør
Salt efter smag
muskatnød
Sort peber
At gratinere
Revet ost
Preparación
Vi skræller kartoflerneVi skærer dem i stykker og koger dem i en gryde med rigeligt saltet vand i ca. 20 minutter.
I mellemtiden steges løg, peber og hvidløg i en stegepande med et par spiseskefulde olie. Når de er møre, tilsættes kødet og krydres. Vi blander og koger i ca. 10 minutter.
Vi tilføjer nogle spiseskefulde tomat og vi blander igen. Vi reserverede varmt.
Når kartoflerne er møre, drænes dem og vi smadrer med en gaffel i en skål.
Tilsæt smør og mælk til kartoffelmosen lidt efter lidt, indtil du opnår ønsket konsistens. Når det er opnået, tilsættes vi salt, peber og muskatnød og blandes.
Læg kødet i en bageplade og oven på kartoffelmosen. Vi rasper ost ovenpå og bærer den bagt til gratinering i 8 minutter.
Vi serverer kødbrødet varmt.
Opskrift af Køkkenopskrifter på https://www.lasrecetascocina.com/pastel-de-carne-picada-y-pure-de-patata/