Hakket kødbrød og kartoffelmos
 
Forberedelsestid
Madlavningstid
Samlet tid
 
Denne kødbrød med kartoffelmos er en klassiker. En simpel opskrift, der kan integreres i den ugentlige familie menu.
Forfatter:
Opskriftstype: Main
Portioner: 2
Ingredientes
  • 300 gram hakket kød (oksekød og svinekød)
  • ½ stor løg, hakket
  • ½ rød paprika, hakket
  • ½ fed hvidløg hakket
  • 2 spsk tomatsauce
  • 2 spiseskefulde olivenolie
  • Salt efter smag
  • Sort peber
Til kartoffelmos
  • 3 mellemstore kartofler
  • ½ kop mælk
  • 2 tsk smør
  • Salt efter smag
  • muskatnød
  • Sort peber
At gratinere
  • Revet ost
Preparación
  1. Vi skræller kartoflerneVi skærer dem i stykker og koger dem i en gryde med rigeligt saltet vand i ca. 20 minutter.
  2. I mellemtiden steges løg, peber og hvidløg i en stegepande med et par spiseskefulde olie. Når de er møre, tilsættes kødet og krydres. Vi blander og koger i ca. 10 minutter.
  3. Vi tilføjer nogle spiseskefulde tomat og vi blander igen. Vi reserverede varmt.
  4. Når kartoflerne er møre, drænes dem og vi smadrer med en gaffel i en skål.
  5. Tilsæt smør og mælk til kartoffelmosen lidt efter lidt, indtil du opnår ønsket konsistens. Når det er opnået, tilsættes vi salt, peber og muskatnød og blandes.
  6. Læg kødet i en bageplade og oven på kartoffelmosen. Vi rasper ost ovenpå og bærer den bagt til gratinering i 8 minutter.
  7. Vi serverer kødbrødet varmt.
Opskrift af Køkkenopskrifter på https://www.lasrecetascocina.com/pastel-de-carne-picada-y-pure-de-patata/