friske pølser med tomatsauce
 
Forberedelsestid
Madlavningstid
Samlet tid
 
Forfatter:
Opskriftstype: første
Portioner: 4
Ingredientes
  • Pølser (16 enheder)
  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 500 gr. naturlig knust tomat
  • Stegt tomat 4 spsk
  • Hvidvin ½ glas (100 ml.)
  • ½ glas vand (100 ml.) Eller bouillon
  • Oliesalt
  • peber
  • merian
Preparación
  1. Først skal vi lægge en gryde med lidt olie og brune pølserne, fjerne og reservere.
  2. I den samme gryde lægger vi lidt mere olie og lægger hakket hvidløg efterfulgt af hakket løg og lad det stege i ca. 5 minutter.
  3. Når vi ser, at løg begynder at få farve, tilsæt den knuste tomat og den stegte tomat, lad den koge i ca. 10 minutter.
  4. Efter denne tid tilføjer vi et glas hvidvin, lad det koge i et par minutter og tilsæt det halve glas vand. Hvis du ikke kan lide at finde løgstykkerne, er det tid til at knuse saucen, og så er den lidt blødere.
  5. Tilsæt pølserne til saucen, tilsæt lidt salt, sort peber og oregano efter smag, og lad det koge sammen, indtil saucen er klar, ca. 15 minutter.
  6. Vi smager på det og retter det med salt.
  7. For at afslutte er det kun tilbage at ledsage det med en garnering af kogte ris, kartofler, grøntsager ...
  8. Og klar til servering.
Opskrift af Køkkenopskrifter på https://www.lasrecetascocina.com/salchichas-frescas-tomate/