Hummus
 
Forberedelsestid
Madlavningstid
Samlet tid
 
Forfatter:
Portioner: 4
Ingredientes
  • 400 gr kogte ærter
  • 2 spsk Tahini pasta
  • 1 fedd hvidløg
  • ½ citron
  • 5-6 spiseskefulde kikærtevand.
  • 3 spiseskefulde olivenolie
  • 1 knivspids spidskommen
  • 1 knivspids sød paprika
  • sal
Preparación
  1. For at lave denne opskrift er alt, hvad vi har brug for, en fødevareprocessor til at blande alt.
  2. I glasset af hakket hakkede vi de kogte kikærter, den skrællede hvidløg, citronsaften, Tahini-pastaen, olivenolien, spidskommen og saltet
  3. Vi blander alt sammen og tilsætter spiseskefulde vand en efter en, indtil vi får en tæt, men smørbar tekstur. Jeg havde brug for 6 spsk vand.
  4. Når vi har hummus klar, lægger vi den i skålen, som vi skal servere den, vi tilføjer et stænk olivenolie og drys med den søde paprika.
  5. Spred nu på brød og nyd det.
Opskrift af Køkkenopskrifter på https://www.lasrecetascocina.com/hummus/