Grundlæggende pizzadej
 
Forberedelsestid
Madlavningstid
Samlet tid
 
Grundlæggende pizzadej
Forfatter:
Ingredientes
  • 125-150 ml varmt vand
  • 250 gr styrke mel
  • 1 tsk tør bagegær
  • 1 spsk olie
  • 1 tsk salt
Preparación
  1. Traditionel tilstand:
  2. I en stor skål læg mel og tør gær, bland. Lav et hul i midten og tilsæt salt og olie. Tilsæt vand lidt efter lidt og start blandingen for at danne dejen. Mængden af ​​vand er vejledende, så tilsæt altid væsken lidt efter lidt i masserne og se hvad du har brug for.
  3. Ælt, indtil vi har en glat dej uden klumper, og som ikke sidder fast i hænderne, det vil tage et par minutter.
  4. Når dejen er klar, skal du lægge den i en smurt skål og lade den hæve, om en time er den fordoblet i volumen.
  5. Hæld dejen på den rene og melet bordplade, ælt i et par minutter. Spred ved hjælp af en rulle for at give den den ønskede form. God appetit!
Opskrift af Køkkenopskrifter på https://www.lasrecetascocina.com/masa-basica-de-pizza/