Denne spinat- og kyllingburger er et alternativ til de klassiske rødkødsburger. Prøv det ledsaget af karamelliseret løg.
Forfatter: María
Opskriftstype: verduras
Portioner: 2
Ingredientes
300 g. meget hakket kyllingebryst
180 g. frossen spinat
1 huevo
1 lille fed hvidløg finhakket
1 kniv muskatnød
1 knivspids sort peber
1 knivspids salt
1 tsk hakket persille
1 spiseskefuld brødkrummer
1 spsk olivenolie
Til løg:
2 løg i ringe eller julienne
Sal
Olivenolie
1 tsk brunt sukker
Preparación
Vi laver spinat med en knivspids salt, indtil den er færdig. Når det er gjort, dræner vi dem i et dørslag.
I en stor skål vi blander brystet hakket kylling, drænet spinat, æg, hakket fed hvidløg og krydderier.
Endelig indarbejder vi spiseskefuld olivenolie og de 2 spiseskefulde brødkrummer og bland, indtil alle ingredienserne er perfekt integreret.
Med hænderne vi danner hamburgere og placere hver enkelt af dem mellem to stykker bagepapir.
Vi tager til køleskabet 30 minutter
Mens de hviler, vi forbereder løg. Vi kryber den over medium varme i en gryde i ca. 20 minutter med en knivspids salt. Når det er blødt og har skiftet farve, tilsæt brunt sukker og fortsæt madlavningen 5-10 minutter mere.
Vi sætter gryden eller grillen på varme og vi laver burgere på begge sider, indtil de holder på at smage.
Vi serverer hamburger med løg.
Ernæringsoplysninger pr. Portion
kalorier: 320
Opskrift af Køkkenopskrifter på https://www.lasrecetascocina.com/hamburguesa-de-espinacas-con-cebolla/