Bagt havabbor på en kartoffel- og løgbase
Forfatter: María
Opskriftstype: fisk
Køkken: traditionelle
Portioner: 45
- 1 ren havabbor
- 3 kartofler
- 1 løg
- 3-4 citronskiver
- 3 fed hvidløg
- Hakket persille
- 1 kvist rosmarin
- Olivenolie
- Sal
- Vi skræller og vi skar kartoflerne i skiver på lidt mere end en halv centimeter.
- Vi skærer løg i julienne.
- I en stor stegepande med masser af olie, vi laver kartoflerne over medium-lav varme i 5-10 minutter.
- Så vi inkorporerer løg, krydre og kog 10 minutter mere.
- I mellemtiden laver vi nogle diagonale snit i havabbor og indsæt nogle citronskiver i dem.
- Vi placerer kartoflerne og løg i en bageplade, stor nok til at passe havabbor.
- Vi lægger havabbor ovenpå, krydret og udtværet med lidt olie.
- Vi inkorporerer nogle knust hvidløgsfed, hakket persille og en kvist rosmarin til kilden.
- Bages i 20 minutter ved 190 ° C i ovnen (tidligere forvarmet).
- Vi serverer varmt
Opskrift af Køkkenopskrifter på https://www.lasrecetascocina.com/lubina-al-horno-sobre-base-de-patatas-y-cebolla/
3.5.3208