Sennepskylling med courgette millefeuille
 
Forberedelsestid
Madlavningstid
Samlet tid
 
Hvordan laver man et kunstværk på en tallerken med kun 3 ingredienser? Denne sennepskylling med courgette og græskarstrudel er en farverig, sjov og lækker mulighed.
Forfatter:
Opskriftstype: Carnes
Køkken: moderne
Portioner: 2
Ingredientes
  • 1 kyllingebryst
  • Halv zucchini
  • 350 gr græskar
  • olivenolie
  • dijon sennep
  • 1 spiseskefuld honning
  • Sal
Preparación
Vi forbereder alle de nødvendige elementer
  1. Kog græskar skåret i små terninger i en gryde med 1 liter kogende vand. Ca. 15 minutter.
  2. I mellemtiden vasker vi og skærer courgetten i meget tynde skiver og griller dem. Vi reserverede.
  3. Skær kyllingebrystet i terninger og brun dem i en stegepande med en dråbe olie.
  4. I 3 teskefulde vand opløser vi en sennep og tilsætter panden, indtil 'dressingen' fordamper. Når kyllingen er kogt. Vi reserverede.
  5. Når græskar er kogt, sil det og mos det ved hjælp af en turmix. Vi vil forsøge ikke at have det for løbende. En puré tekstur.
Vi går til forsamlingen!
  1. På en tallerken og ved hjælp af en køkkenbørste eller ske, 'maler' vi midten af ​​tallerkenen med græskarpuré
  2. Vi lægger en base af courgettskiver.
  3. På første sal i skiver maler vi igen med græskarpuré. På pureen placerer vi anden sal med courgettskiver (og så videre, indtil al courgette er brugt).
  4. Rundt millefeuille placerer vi kyllingen, som vi har kogt.
  5. Vi klæder skålen med en sennep og honningvinaigrette.
Kontrasten er forbløffende!
Ernæringsoplysninger pr. Portion
kalorier: 260
Opskrift af Køkkenopskrifter på https://www.lasrecetascocina.com/pollo-a-la-mostaza-con-milhojas-de-calabacin/