Makaroni med hakket kød og aubergine
 
Forberedelsestid
Madlavningstid
Samlet tid
 
I dag tilbereder vi en komplet pastarad med hakket kød, aubergine og tørrede tomater.
Forfatter:
Opskriftstype: Pasta
Portioner: 2
Ingredientes
  • 180 g. makaroni
  • ¼ løg hakket
  • 1 lille aubergine i terninger
  • 100 g. hakket kød
  • 3 spsk tomatsauce
  • 1 kvist rosmarin
  • 2 tørrede tomater, hakket
  • Revet ost
  • Jomfru olivenolie
  • Sal
  • peber
Preparación
  1. I en gryde lægger vi to spiseskefulde olie og krybse løg en smule.
  2. Tilsæt auberginen skåret i små terninger og kog i et par minutter, indtil aubergine begynder at blødgøre.
  3. Derefter tilsæt hakket kød, den tørrede tomat og rosmarinkvisen, og rør, indtil kødet får farve.
  4. På det tidspunkt inkorporerer vi den stegte tomat, vi smager og rører så alle ingredienserne er integreret.
  5. Mens, vi laver makaroni i rigeligt saltvand i henhold til producentens anvisninger.
  6. Vi dræner pastaen, blander med alle ingredienserne fra gryden og serverer med lidt revet ost.
Ernæringsoplysninger pr. Portion
kalorier: 405
Opskrift af Køkkenopskrifter på https://www.lasrecetascocina.com/macarrones-con-meat-picada-y-berenjena/