Først og fremmest benytter jeg lejligheden til at introducere mig for jer alle. Mit navn er Irene ArcasNogle af jer kender mig gennem bloggen Thermorecetas, som jeg er koordinator og redaktør for. Fra i dag deltager jeg i dette projekt for at dele alt det gode opskrifter De er ikke fra Thermomix, men de er lige så lækre, og som vi har skabt hele vores liv.
Vi har allerede i denne blog en god opskrift på ris med grøntsager, men i dag præsenterer jeg dig en super let ris, som var en af de første opskrifter, som jeg lærte at lave. Det er en ris, der aldrig vil passere os, fordi vi skal bruge Brillante-ris, den er perfekt til dem, der endnu ikke har mestret ris punkt, og at vi kommer til at ledsage med nogle frosne grøntsager lækker og noget kyllinge nuggets der vil give det en god smag. Skal vi komme på arbejde?
Ingredienser (4p)
- 200 gr skinnende ris (den der ikke passerer)
- 6 stykker kylling eller kaninstykker
- 200 gram frosne grøntsager (min havde løg, gulerod, auberginer, bønner, svampe osv.)
- 1 kylling bouillon terning
- 20 rejer
- Et par tråde af safran
- En knivspids gul madfarve eller gurkemeje.
- Olivenolie
- Vand
forberedelse:
I en stor, dyb gryde tilsættes et godt lager af olivenolie. Når det er varmt, brun kyllingen / kaninen og tilsæt derefter de frosne grøntsager. Kog alt over lav-medium varme til 5 minutter. Tilsæt madfarven.
Tilsæt risen og brun den i 1 minut. Tilsæt 2 og en halv del vand. Rør godt, så intet klæber sig fast i bunden, tilsæt lagerterningen, skær den i stykker og lad den stå på lav-medium varme i 20-25 minutos halvt dækket. Når der er 5 minutter at gå, skal du tilføje rejerne og safrantrådene. Hvis du vil i slutningen, kan du give den en stærk ild, så den brunes nedenunder. Når tilberedningstiden er forbi, skal du lade den være tildækket 5 minutter for at det skal hvile.
Du kan tilføje et stænk citron.
Comentarios: Denne ris er perfekt til at lade den være klar lang tid før. Det er også lækkert fra den ene dag til den næste og kan opvarmes perfekt i mikrobølgeovnen uden at ødelægge dens struktur og smag.
Flere oplysninger: Thermorecetas