Let hjemmelavet vanillecremeHvad lyder godt? En livslang dessert, som vores bedstemødre altid har tilberedt, og fordi de er meget kaloriske eller ikke er i stand til at tage sukker, holder vi op med at lave dem.
Nå her bringer jeg dig let version af vanillecreme, så velsmagende som de traditionelle, men med færre kalorier. Dens tilberedning er meget let, det er en dessert, som du kan lide, foruden at være hjemmelavet er de meget bedre, og ingredienserne er så enkle, at vi altid har hjemme, vi behøver kun at bruge sødestoffet i stedet for sukker og følge samme procedure som en normal vaniljesaus.
Let hjemmelavet vanillecreme
Forfatter: Montse Morote
Opskriftstype: dessert
Portioner: 7
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 1 L. skummetmælk
- 1 tsk vaniljesmag
- 4 æggeblommer
- 1 kanelstang
- Citronskal
- 3 spsk flydende sødestof
- 3 spsk majsstivelse
- malet kanel
Preparación
- Fra liter mælk fjerner vi et glas og reserverer.
- Vi lægger resten til madlavning med kanel, vanilje og citronskal, vi lader det stå på medium varme, indtil det begynder at koge, vi lader det hvile i 10 minutter.
- Mens vi med det glas, vi har reserveret med mælk, opløser vi majsstivelse.
- I en skål skal du slå æggeblommer med sødestoffet og blande det i et glas mælk med majsstivelsen og blande meget godt.
- Vi tager gryden, hvor vi har mælken, og vi fjerner citronskal og kanelstangen, vi siler den, og vi lægger den tilbage i gryden, hvor den var, og vi tilføjer den anden blanding af æggeblommer og majsstivelse, vi lægger det på lav varme, og vi omrører med nogle stænger uden at stoppe, når de begynder at blive tykkere, fjerner vi dem.
- Vi fordeler dem i individuelle forme, vi lader dem varme lidt op, og derefter sætter vi dem i køleskabet, indtil de køler af.
- For at servere dem lægger vi lidt kanelpulver. Og klar !!
- God appetit!
EN TING, DE IKKE TAGER I KONTO, ER AT OPKALVERNE LÆSES I FLERE LANDE. FOR EKSEMPEL HER I MONTEVIDEO, URUGUAY, SØDTAGEREN ER EN ALMINDELIG MINDRE under befolkningen. DENNE NÅR INDHOLDSSTOFFERNE FOR EN OPDELING ER INDIKERET, OG DE INKLUDERER SWEETENER, SOM DE MEST BRUGER DET IKKE ... DE SKAL SÆDE ELEQUIVANETE I EN KOP SUKKER .. DET ER ET EKSEMPEL, MEN DET SKER MED ANDRE INGRADER. AT DE I HVERT LAND KENDES AF ET ANDET NAVN ELLER DERES ANVENDELSE ER IKKE UDVIDET. I det mindste for sydamerikanske køkkener SKAL DU SÆTTE NAVNEN, SOM DE KENDES I DEN REG. KOMPONENTERNE. HVIS MELLEM URUGUAY OG ARGENTINA ER DET næsten SAMME, SKER DET IKKE MED PERU, CHILE, BOLIVIA, ECUADOR… I DET SIDSTE ER DE EKSEMPLER …….