I dag forbereder vi os i køkkenopskrifter a lakseterin. En blød kage, som vi kan servere på toastbrød som forretter. Det kan forberedes på forhånd og er derfor en opskrift, der skal tages med i betragtning, når man forbereder en familiefrokost eller middag derhjemme, og vi vil ikke gå glip af noget.
Terrinen har to fisk: laks og tunge. Sidstnævnte kan erstattes af kulmule, croaker, hane eller pighvar for at give et par eksempler med fremragende resultater. Få flere ingredienser er nødvendige for at gøre denne hurtige og lette terrin.
Lakseterin
Denne lakseterine er et godt forslag som forretter, der ledsager nogle brødskål. Let og hurtigt kan forberedes på forhånd
Forfatter: Maria
Opskriftstype: entree
Portioner: 8
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 400 g. ren frisk laks
- 300 g. ren sål
- 1 glas inddampet mælk (ca. 240 ml)
- 2 spsk mel
- 3 æg
- Skal af 1 citron
- 1 tomat
- Frisk dild
Preparación
- Vi forvarmes ovnen til 180 ° C.
- I en køkkenrobot tilsæt fisk, mælk, æg, mel og citronskal. Vi knuser, indtil vi får en fin og homogen dej.
- Vi adskiller et glas af denne masse og blander det med en spiseskefuld hakket dild.
- Vi hælder halvdelen af blandingen (uden dild) i en silikone skimmel. På dette lægger vi dejen med dild og et par stykker hakket tomat. Vi dækker med resten af dejen.
- Vi tager formen til ovn i 40 minutter rundt regnet. For at vide, om det er gjort, indsætter vi en kniv eller en spydpind, og vi vil kontrollere, om den kommer ud ren.
- Fjern i så fald fra ovnen og lad den varme op. Efter hvad vi tager til køleskabet så det sætter godt.
- Vi løsner os inden servering meget omhyggeligt og dekorere med dild og hakket tomat.