Derhjemme elsker vi laks, og vi spiser det normalt en gang om ugen. Vi laver det normalt på grillen, selvom vi nogle gange kan lide at tilføje noget sauce. Bearnaise sovs er en af vores favoritter sammen med sojasovs og honning som vi forbereder i dag.
Denne honning sojasovs det er meget simpelt at forberede. Du kan gøre dette, mens laksen steger i panden; Alt du skal gøre er at blande alle ingredienserne godt i en skål og vente på det rigtige øjeblik for at tilføje det. Og hvad er det rigtige tidspunkt? Jeg fortæller dig det trin for trin.
Ikke alene vil laksen få en anden farve med denne sauce, den får også en sød berøring, der er svær at modstå. Det er en sauce, der, hvis det misbruges, bliver træt, men at det i den rigtige mål nydes meget. Ser du ikke frem til at prøve det? Lad os komme afsted!
Opskriften
- 2 skiver laks
- Salt og peber
- 1 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 3 tsk honning
- 2 teskefulde sojasovs
- 1 spsk hvid eddike
- 1 fedd hvidløg
- Krydre lakseskiverne på begge sider.
- Vi opvarmer olien i en gryde over medium høj varme, og når den er varm, tilføjer vi lakseskiverne kog 3 eller 4 minutter på hver side.
- Vi udnytter det øjeblik til at hakke hvidløg, finhakket og bland det med resten af ingredienserne i sauce.
- Når laksen er kogt i 3 eller 4 minutter på hver side, vi tilføjer saucen ovenpå af skiverne og kog et par minutter mere, så sauce får krop.
- Vi serverer laks i sojasovs og honning med nogle kogte grøntsager.