Laks i sauce med skinke, en hurtig og nem ret at tilberede, en komplet ret, der er en enkelt ret værd, hvis vi ledsager den med nogle grøntsager.
Laks er en rig olieholdig fisk med gode sunde fedtstoffer. Med laks kan vi tilberede lækre retter, der er hurtige at tilberede.
Laks i sauce med skinke
Forfatter: Montse
Opskriftstype: fisk
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 4 skiver laks
- 150 gr. skinke tacos
- ½ løg
- 6 spsk mel
- 150 ml. hvidvin
- 150 ml. fisk bouillon eller vand
- 1 knivspids salt
- Olivenolie
- 1 knivspids
Preparación
- For at tilberede laksen i sauce med skinke, renser vi først laksen godt for skæl og tørrer den.
- Krydr laksestykkerne med salt, kom melet på en tallerken og passer fiskestykkerne.
- Vi sætter en stegepande eller bred gryde på ilden med en stråle olie over høj varme.
- Passér laksestykkerne, brun dem på begge sider og fjern dem og stil dem til side.
- I samme gryde putter vi lidt mere olie, tilsæt det halve løg skåret i meget små stykker.
- Når løget er pocheret, tilsæt skinketern, steg det, tilsæt et glas hvidvin, lad alkoholen reducere i et par minutter, tilsæt derefter fiskebouillon og har du ikke, kan du tilføje vand eller købes. fiskebouillon.
- Lad det koge i cirka 5 minutter.
- Tilsæt laksestykkerne til saucen og lad koge i cirka 10 minutter. Vi flytter panden, så saucen tykner. Hvis du kan lide det tykkere, så tilsæt lidt mel eller stivelse og saucen bliver mere bundet.
- Vi serverer laksestykkerne ledsaget af saucen og skinketacoen. Det kan også ledsages af grøntsager.