I dag bringer vi dig en anden måde at forberede lændbåndene på. Hvis dette kød normalt grilles eller grilles, præsenterer vi det i dag på en helt anden måde. Det handler om lænd med sojasovs som vi har krydret med tidligere pocheret løg og hvidløg. Hvis du vil vide, hvordan produktionsprocessen har været, og de nøjagtige mængder af ingredienserne, så fortæller vi dig alt.
Lænd med sojasovs
Lænd med sojasovs er en udsøgt skål, der kan bruges som et andet retter eller som en enkelt skål til en let middag.
Forfatter: Carmen Guillen
Køkken: spansk
Opskriftstype: Carnes
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 1 kg filetlænd
- 5 fed hvidløg
- 2 små løg
- 50 ml mælk
- 100 ml sojasovs
- Sal
- Romero
- Olivenolie
Preparación
- Den første ting vi vil gøre er at lægge en gryde med bunden dækket af olivenolie. Lige der, når denne olie er meget varm, kryber vi så meget hvidløg ligesom de to løg. Vi hælder alt i meget tynde ark.
- Når alt er pocheret, tilføjer vi en rundt og rundt om lændene, så de er forseglet på ydersiden, men saftige på indersiden. Denne proces tager kun et par minutter.
- Vi tager lændene ud og fortsætter med at gøre vores salsaFor at gøre dette tilføjer vi 100 ml soja og 50 ml mælk. Vi rører alt godt, og når det bliver tykt, tilføjer vi lændene igen.
- Vi forlader på lav varme i ca. 15-20 minutos og vi tilføjer en knivspids sal og et strejf af rosmarin. Og klar!
noter
Vi har præsenteret pladen med to skiver toast, der skal ledsages af den.
Ernæringsoplysninger pr. Portion
kalorier: 400