Lænd med mandelsovs

Lænd med mandelsovs, en enkel og hurtig ret, som vi kan tilberede til frokost eller aftensmad. Den er ideel som forret, den kan også laves til en fest, da det er en rigtig god ret.

Den kan tilberedes på forhånd, saucen er endnu bedre. Mandler er meget gode, de har mange egenskaber, lænden er et hvidt kød med lidt fedt, i alt en meget komplet ret, det er kun tilbage at ledsage det med en salat, grøntsager, kogte hvide ris...

Lænd med mandelsovs

Forfatter:
Opskriftstype: Carnes
Portioner: 4

Forberedelsestid: 
Madlavningstid: 
Samlet tid: 

Ingredientes
  • 600 gram lænd i fileter
  • 1 løg
  • 50 gram rå mandler
  • 1 glas bouillon
  • 1 glas fløde til at koge 200ml.
  • Olivenolie
  • peber
  • Sal

Preparación
  1. For at tilberede lænden med mandelsovs starter vi med at skrælle og skære løget i små stykker.
  2. Sæt en stegepande med en spiseskefuld olivenolie, tilsæt mandlerne, lad dem brune ved middel varme, så de ikke brænder på. Når de er, tager vi dem ud, hakker dem og putter dem i en robot, vi maler dem. Vi kan efterlade dem i små stykker eller pulver.
  3. I samme bradepande bruner vi stykkerne af pebret lænd, tager dem ud og opbevarer.
  4. Tilsæt det hakkede løg og lad det pochere.
  5. Tilsæt bouillon og fløde for at koge, lad det hele koge lidt, cirka 5 minutter over medium varme.
  6. Kom de formalede mandler i saucen, lad den koge ind og form saucen, hvis den er tyk kan du tilsætte lidt bouillon eller vand.
  7. Hvis du vil have den fineste sauce, kværner vi den.
  8. Når den er klar tilsættes stykkerne af lænden, lad det hele koge sammen, smag til med salt og retter op.
  9. Vi serverer !!!

 


Indholdet af artiklen overholder vores principper for redaktionel etik. Klik på for at rapportere en fejl her.

Vær den første til at kommentere

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.