Et måltid med krydderier giver altid mere fornemmelse af har spist mere fuldt ud, på grund af smagen er det lettere at bemærke, at maven er fyldigere. Derfor skal vi i dag forberede en rig opskrift, hvor vi blander kød og grøntsager med et specielt strejf.
Vi skal uddybe det kylling med karrygrøntsager. Let og hurtigt såvel som sundt. Da vi vil begrænse oliestanden og bruge det bryst, der har mindre fedt i forhold til andre dele af kyllingen.
Som altid skal vi købe det, vi har brug for, og vi organiserer tiden til at komme til det.
Vanskelighedsgrad: let
Forberedelsestid: 30-40 minutter
Ingredienser til 2 personer:
- 2 udbenede bryster
- 2 grønne peberfrugter
- 1 courgette
- svampe
- karry
- sal
- Knust tomat
Som altid et billede for at finde de grundlæggende ingredienser, og vi kommer til det, vi skal forberede en rig og sund opskrift. Vi startede terning af brystet, uregelmæssig men mere eller mindre den samme størrelse, så dens madlavning er regelmæssig.
Nu er vi vi lægger med grøntsagerne og svampene, at skære dem efter smag, som vi bedst kan lide. I mit tilfælde skiver svampe, skiver peber og terninger af courgetter.
Mens vi skærer grøntsagerne, vil vi lægge kyllingen i en gryderet, så den er færdig og når vi er klar, tilføjer vi de skårne grøntsager.
Vi lader alt er gjort sammen, og vi tilføjer lidt knust tomat, vi blander godt, og når vi er klar, tilføjer vi karryen. Vi blander igen, så smagene gennemsyrer.
Det er på tide at tilføje vand til gryden for at gøre kødet bedre og pochér alt sammen lidt, ud over at gøre curryen bedre imprægneret ingredienserne.
Når saften er reduceret lidt har vi det allerede klar til servering.
Jeg skal kun ønske dig God appetit og husk at du kan ændre opskriften, ændre grøntsager eller endda fjerne nogle af dem.
Nyd delikatessen!