Kyllinge-ris

I dag skal vi forberede en arroz con pollo, en simpel skål, der altid sejrer. Ris indrømmer mange varianter, så vi kan gøre det på forskellige måder. Den, jeg foreslår i dag, er med kyllingebryst skåret i stykker, en meget god skål, som alle kan lide og ledsaget af en salat er en komplet skål.

Jeg har brugt kylling bouillon, det giver det en meget god smagMen hvis du ikke har det, kan du tilføje vand, kyllingen giver en god smag, og hvis vi laver en god sauce, vil risen være god. Mængden af ​​bouillon er dobbelt så stor som ris, men hvis du kan lide det lidt mere suppe, skal du tilføje lidt mere, så det er saftigere og at være kylling er bedre.

print

Kyllinge-ris

Forfatter: Montse Morote

Opskriftstype: Først

Portioner: 4

Forberedelsestid:  20 md

Madlavningstid:  15 md

Samlet tid:  35 md

Ingredientes

• 300gr. af ris
• 1 eller 2 kyllingebryst
• 1 liter kylling bouillon eller vand ca.
• ½ løg
• ½ grøn peber
• 6 spiseskefulde tomatpuré
• 1 gryde med ærter
• En lille safran
• Sal

Preparación

1. I den paella-gryde, som vi skal bruge, lægger vi lidt olie, vi steger løg og hakket peber, vi lader det krybbe, så lægger vi den knuste tomat, vi lader den stå i et par minutter for at sautere alt sammen for at være en god omrørning, godt pocheret.
2. Vi skærer kyllingebrysterne i stykker, vi smider dem sammen med saucen, vi sauterer dem med al saucen.
3. Tilsæt risen, rør den med saucen og brysterne, dæk med bouillon eller vand (mængden af ​​bouillon er dobbelt så stor som ris), tilsæt lidt salt, safran og ærter. Når bouillon begynder at koge, lader vi det koge i 15 minutter, eller vi lader det stå, indtil det er kogt efter din smag. Vi smager efter salt.
4. Når det er, lægger vi nogle strimler rød peber. Vi slukker og lader det hvile i et par minutter.
5. Og klar til servering !!!

3.5.3226