Kylling med ananas og honning sauce

Jeg tænkte i lang tid på, hvordan jeg skulle forberede nogle kyllingebryst, som jeg købte i en bakke, så de skulle få et sofistikeret udseende. Endelig ideen til dette kylling med ananas og honning sauce hvilket helt sikkert er meget almindeligt, fordi der i køkkenet ikke er meget at opfinde. Selvom vi kunne sige, at denne skål har det tropiske ananas kombineret med den bløde smag af honning fra Alpernes blomster.

Forberedelsestid: 30 minutter

Ingredientes (4 personer)

• 3 kyllingebryster
• 4 skiver ananas
• 2 spsk hakket hvidløg
• 1 glas hvidvin
• 3 spsk sojasovs
• 1 glas ananas sirup
• 3 spiseskefulde honning
• 1 kop valnødder
• 2 spiseskefulde majsmel
• smør til stegning

Preparación

Smelt et stykke smør i en gryde, og læg ananasskiverne til brune på begge sider.

Når de er gyldne, lægger vi dem på en tallerken. I den samme base til madlavning af ananas sætter vi brysterne i halvdele, og vi lader dem også brune. Sæt med salt og peber efter smag. Vi skal være forsigtige med det sukker, som ananasskiverne afgav, og skrabe bunden, så den ikke brænder.

Når bryststykkerne er brunet på begge sider, tilsættes hakket hvidløg og omrøres over varmen uden at brunes. tilsæt derefter vin, ananasjuice og sojasovs. Kog og sænk derefter varmen, så kyllingen er færdig med at lave mad langsomt.

Vi fjerner kyllingen fra gryden, når den er kogt og kan skæres med en gaffel, vi reserverer den på en tallerken. Vi efterlader kogevæsken på ilden, tilsæt honningen under omrøring, så den opløses i saften og drys majsmel for at tykne det.

Til sidst, når saucen tykner, tilsættes valnødderne og læg kyllingen tilbage i gryden for at opvarme den.

Vi serverer med en ananasskive.

I dag har vi ledsaget det med et udvalg af risretter med en yoghurtsausdressing.