Kylling i sauce med svampe, en enkel og hurtig skål til forberedelse. Ideel til at lade den være klar på forhånd. Kylling er et blødt og let kød, der passer godt til alt, med svampene er der en mere komplet skål, og for at fuldføre den mere er det kun at ledsage den med nogle kartofler, grøntsager eller en grøn salat.
Kylling i sauce med svampe er en klassiker, i hvert hus giver den sin pointeDenne gang har jeg tilføjet sennep for at give en meget smag til den meget milde sauce. Hvis du kan lide det stærkere, kan du tilføje mere sennep og lade det efter eget valg.
Kylling i sauce med svampe
Forfatter: Montse
Opskriftstype: indgående
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 1 kylling i stykker
- 300 gr. friske svampe
- 2-3 fed hvidløg
- 1 løvløv
- 1 løg
- 150 ml. hvidvin
- 1-2 spsk sennep
- Olie, salt og peber
Preparación
- Sæt kyllingestykkerne med salt og peber.
- Vi sætter en gryderet på ilden med en god stråle olie, når det er varmt, tilføjer vi laurbærbladet og kyllingen, vi bruner det.
- Hak løgene i små stykker, og tilsæt kyllingen til at brune den ved siden af kyllingen. Vi renser svampene, vi kan laminere dem eller efterlade dem hele.
- Når kyllingen er gylden, tilsæt svampe og hakket hvidløg, lad den koge i et par minutter.
- Tilsæt et glas hvidvin, lad alkoholen fordampe.
- Vi lægger de to spiseskefulde sennep, omrør, tilsæt et glas vand og kog i ca. 20 minutter. Om nødvendigt tilføjer vi mere vand.
- Efter denne tid smager vi saltet og retter op.
- Og klar til at spise !!!
- Det kan også ledsages af pommes frites, grøntsager eller en salat.