Kylling i carbonara sauce, en meget enkel kyllingeskål med en ægfri carbonara sauce, ideel til hele familien.
Selvom carbonara-sauce har flere versioner, er den, jeg foreslår i denne uge, en ostesauce med bacon og svampe, der passer meget godt sammen med kylling, men vi kan variere det efter vores smag.
Denne kyllingeskål i carbonara sauce er meget enkel, som tilberedes på 20-30 minutter og er meget rig og med en sauce til at slikke fingrene. Du kan også ledsage skålen med nogle grøntsager eller chips.
Kylling i carbonara sauce
Forfatter: Montse
Opskriftstype: Platon
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- Kyllingebryst 500gr.
- Bacon i strimler 150gr.
- En dåse skivede svampe
- En krukke med 200 ml madlavningscreme.
- Revet ost
- Om nødvendigt lidt mælk
- Olie og salt
Preparación
- Vi forbereder alle ingredienserne til at forberede kyllingecarbonaraen. Vi skærer brysterne i fine fileter, eller vi køber dem allerede fileterede.
- Vi sætter en stegepande på ilden med lidt olie, vi steger brystfileterne. Vi bruner dem og sætter dem til side.
- I den samme olie steger vi bacon og svampe, brun dem.
- Når det har taget lidt farve, tilføjer vi cremen eller mælkecremen.
- Vi blander godt, og vi tilføjer revet ost, som vi kan lide, indtil vi får den smag, vi kan lide og konsistensen af saucen.
- Vi vil prøve, hvis den er meget tyk, tilsættes lidt mælk, og det får pointen med sauce og ost, vi smager salt. Vi tilføjer kyllingen.
- Vi koger det i 5 minutter over meget lav varme.
- Hvis du kan lide løg, kan du sætte det i starten, at det er pocheret, og det vil give skålen meget mere smag.
- Og klar !!! En meget let skål