Kulmule i Veloute-sauce, hurtig og nem middag

Fisk er en rig, sund og nærende mad, der også er meget hurtig at fremstille. Så hvis du ikke vil blive for kompliceret i køkkenet, og du vil overraske din partner, denne opskrift vil helt sikkert lykkes. En rig grillet kulmule badet i en velouté-sauce.

Vi lavede velouté-sauce for et par dage siden, så du skal bare klik på linket at se dens udarbejdelse. Det er meget simpelt og hurtigt, du vil helt sikkert ikke have problemer.

Ingredientes

For 2 personer:

• 4 kulmule lænd.
• 1 citron
• Velouté sauce.
• Olivenolie
• Sal

Proces

Først og fremmest vil vi rejse mariner kulmule lændene i en saft af en citron. Derudover salter vi først på begge sider. Vi sørger for, at de ikke har torner.

Bagefter, vi griller med kun en spiseskefuld olie, da den med citronen ville være kogt, og vi ønsker, at den skal mærkes for at give kulmule farve.

Mens kulmyglænene bruner, laver vi den velouté sauce, som er som en slags bechamel, men den er lavet med kylling, fisk eller kød bouillon. I dette tilfælde ville fisken slå mere.

Endelig bader vi kulmule med velouté-sauce, og det er det. Du kan også rasp lidt ost ovenpå og læg den i ovnen for at gratinere i et par minutter. Jeg forsikrer dig om, at du vil få succes i den intime middag.

Mere information - Velouté sauce

Flere oplysninger om opskriften