Hæk i sauce med vagteleæg

Hæk i sauce med vagteleæg, en simpel skål ideel til at forberede ved særlige lejligheder, såsom fester, med venner eller familie, en skål til at se godt ud.

Denne ret er meget god med kulmule, da det er en blød fisk, som du kan lide meget, men den kan tilberedes med andre fisk, du kan lide. For at få denne skål til at se godt ud, er det bedre at fjerne den centrale rygsøjle ved fiskehandleren og skære fileterne i stykker. For at ledsage denne fisk har jeg lagt nogle små vagteleæg et par minutter inden jeg slukker for gryden. De er meget gode.

Hæk i sauce med vagteleæg

Forfatter:
Opskriftstype: Segundos
Portioner: 4

Forberedelsestid: 
Madlavningstid: 
Samlet tid: 

Ingredientes
  • 8 stykker kulmule
  • mel
  • 100 ml. hvidvin
  • 2 eller 3 hvidløg
  • persille
  • 1 glas vand eller fiskevæske
  • Olie
  • Vagtelæg

Preparación
  1. Vi lægger en god oliestråle i en gryde, vi lægger den på ilden for at varme op. Vi hugger lidt hvidløg og tilføjer dem til gryden på medium varme, så de ikke brænder.
  2. Tilsæt en spiseskefuld mel og sauter, så saucen senere tykner.
  3. Tilsæt hvidvinen, lad alkoholen fordampe, og tilsæt derefter et glas vand eller et glas fiskebestand. Vi lader det koge i et par minutter, indtil saucen begynder at tage form.
  4. Vi salter kulmulestykkerne og tilsætter dem til gryden, lad det koge i et par minutter 3 minutter, vi flytter gryden, så saucen binder, tilsæt et par vagtelæg til gryden, lad 1 minut mere. Sluk, dæk gryden og vi lader den hvile, og æggene er færdige med madlavning.
  5. Hak lidt persille og drys den ovenpå.
  6. Og klar til at spise !!!

 

 


Indholdet af artiklen overholder vores principper for redaktionel etik. Klik på for at rapportere en fejl her.

Vær den første til at kommentere

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.