Kulmule i grøn sauce

masse børn fortvivler, når de er meget sultne og mødre bliver nervøse og har travlt med at lave noget velsmagende men sundt, men til sidst vælger de noget stegt eller tilberedt, så børnene ikke har en dårlig tid og ikke gider så meget.

Derfor har vi i dag forberedt dette sund og hurtig opskrift de kulmule, en god fisk til børn, da den næppe har knogler og er meget let for dem at indtage. Derudover anbefales det stærkt, at børn spiser fisk, selvom de er forsigtige med tornerne1, fordi de kan blive bange for dette produkt.

Ingredientes

• 3-4 kulmulefilet.
• 1/2 løg.
• 2 spiseskefulde mel.
• 1 glas hvidvin.
• 1 glas fiskevæske.
• Olivenolie
• 1/2 tablet avecrem.
• Hakket persille.

Preparación

For det første vi renser fisken godt fjerne torne og fjerne lændene og forlade huden. Vi tilføjer en knivspids salt på begge sider og reserverer det.

Så gør vi det grøn sauce. I en stegepande eller en lille gryde lægger vi en god drizzle olivenolie, og vi tilføjer det finhakkede løg.

Når den er gylden, tilføjer vi mel Sauter godt for at fjerne den rå smag, tilsæt derefter hvidvinen og en halv pille avecrem, lad det reducere lidt og lad det begynde at koge.

Endelig vil vi indarbejde kulmulefileter i panden med huden opad og lad koge 2 minutter på hver side, desuden en knivspids hakket persille. Hvis det er nødvendigt, tilføjer vi fiskevæske, så lændene ikke er tørre.

Flere oplysninger om opskriften

Forberedelsestid 10 minutter

Madlavningstid 10 minutter

Samlet tid 20 minutter

Kilokalorier pr. Portion 176