Selvom vi i mit hus normalt ikke laver mange måltider med blomkål (det producerer mavesmerter på grund af de gasser, det forårsager), når vi køber det, er der to måder, hvorpå vi virkelig kan lide dens smag: den ene er i form af en salat, der ledsager det med andre grøntsager, som kan være agurk eller salat, eller på denne måde, som vi præsenterer i dag: Krydret Blomkål Scramble. Krypteret, fordi vi tilføjer æg og krydret, fordi vi kan lide at krydre det med mere end en og mere end to arter. Det giver en speciel smag.
Hvis du vil vide, hvordan vi har lavet dem, og hvilke arter vi har brugt, skal du blive og læse resten af artiklen.
Krydret Blomkål Scramble
Denne blomkålskramble har en meget rig og anderledes smag på grund af de krydderier, som vi har brugt til at krydre den. Vil du vide, hvad de er?
Forfatter: Carmen Guillen
Køkken: spansk
Opskriftstype: verduras
Portioner: 3-4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 1 blomkål
- 2 æg
- 3 ajos
- Hvidløgs pulver
- Sød paprika
- Hvid peber
- Vand
- Sal
- Olivenolie
Preparación
- I en stor gryde lægger vi kog vores blomkål med masser af vand allerede skrællet og skåret i små terninger. Gå stikkende med en gaffel for at kontrollere hårdheden og læg den til side, når den er efter din smag.
- Når det er kogt, dræner vi det og lægger det til side, og i mellemtiden lad os det i en gryde med lidt olivenolie sauterer 3 fed hvidløg, finhakket i tynde strimler. Når de er brunet, tilføjer vi blomkålen til gryden og rør den lidt.
- Vi tilføjer salt, hvidløgspulver, hvid peber og sød paprika. Vi tilføjer en jævn teskefuld af sidstnævnte, og resten er efter din smag.
- Vi rører, og når vi er ved at lægge til side, tilføjer vi de 2 æg, som vi laver røræg med. Vent 5 minutter mere over medium varme og sæt til side, når ægget er færdigt og blandet med blomkålen.
- Nyd dig selv!
Ernæringsoplysninger pr. Portion
kalorier: 320