Kan du huske, da jeg for to uger siden delte vejen med dig kog gulerødder naturligt i mikrobølgeovnen? Opskriften blev præsenteret for dig som et godt alternativ til at ledsage forskellige retter. Og det samme gælder krydret ristede gulerødder som jeg foreslår i dag.
Mens de havde en meget naturlig smag disse de er generøst krydret. Kanel er det krydderi, der skiller sig mest ud; den, der har ansvaret for at give denne garnering et meget interessant eksotisk præg. Selvom det kan virke underligt at kombinere gulerødder og kanel, så prøv det! Pointen er meget subtil.
Gulerødder tager ikke lang tid at koge i ovnen, især hvis du skærer dem i små pinde som jeg har gjort. På denne måde får du det også gulerod og løg koges på samme tid. For selv om guleroden er hovedpersonen, tilføjer løg sammen med kanel en sød touch til den unikke opskrift.
Opskriften
- 3-4 gulerødder
- ½ løg
- ¼ teskefuld kanel
- ⅕ teskefuld spidskommen
- Salt og peber efter smag
- Et stænk olivenolie
- Vi vasker gulerødderne og skærer dem i pinde.
- Bagefter skræller vi og julienne løg.
- Vi placerer begge ingredienser i en ovnfri kilde, hvor guleroden passer godt ud.
- Derefter tilsættes krydderierne og en dråbe olivenolie og blandes.
- Dæk panden med aluminiumsfolie og bag ved 200 ° C i 25 minutter eller indtil den er øm.
- Vi nyder krydret gulerødder som garnering til kød, fisk eller vegetabilske proteiner som tofu eller tempeh.