Krydret løgsuppe

krydret løgsuppe, en ret fra det traditionelle franske køkken, selvom det med nogle variationer er en suppe, der kan smages som du vil.

En rigtig god suppe, som også kan serveres med ristede brødstykker og læg revet ost ovenpå og kog den gratineret. Og det kan kun gøres med løget, og det bliver meget lettere.

En let hjemmelavet ret, ideel som forret eller til aftensmad.

Krydret løgsuppe

Forfatter:
Opskriftstype: indkommende
Portioner: 4

Forberedelsestid: 
Madlavningstid: 
Samlet tid: 

Ingredientes
  • 4 Cebolla
  • 1 laurbærblad
  • 1 liter vegetabilsk bestand
  • ½ tsk ingefær
  • 1 tsk gurkemeje
  • 1 fedd hvidløg
  • Revet ost
  • peber
  • Sal
  • Olie

Preparación
  1. For at lave løg- og kryddersuppen skal du først skrælle og skære løget i meget fine strimler.
  2. I en stor gryde puttes et skvæt olie over middel varme, når det er varmt tilsættes det hakkede løg. Vi vil røre i cirka 10 minutter.
  3. Når løget er gennemsigtigt, tilsæt det hakkede hvidløg, rør rundt. Tilsæt laurbærblade, gurkemeje og ingefær, rør det hele omhyggeligt, så de ikke brænder på, og lad det stå i cirka 10 minutter mere.
  4. Tilsæt grøntsagsbouillonen, når det begynder at koge, lad det stå ved middel varme og lad det koge i cirka 40 minutter. Hvis det bliver for tørt, kan du tilføje mere bouillon eller vand.
  5. Når den er klar smager vi på bouillonen for at se hvordan den smager, evt tilsætter vi mere salt og peber. Hvis du kan lide det med mere smag, kan du tilføje mere gurkemeje og ingefær.
  6. Ved serveringen kommer vi suppen i små gryder eller tallerkener, hvor vi lægger revet ost ovenpå.
  7. Hvis du har lyst, kan du sætte retterne i ovnen i et par minutter for at gratinere og servere dem meget varme. Det er en meget god ret.

 


Indholdet af artiklen overholder vores principper for redaktionel etik. Klik på for at rapportere en fejl her.

Vær den første til at kommentere

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.