Vil du forkæle dig selv med en sød godbid? Øst kondenseret mælk og kokosflan Det er meget let at forberede, og det kan blive en lækker dessert, hvormed man kan lægge prikken over i'et på et måltid. Gem opskriften, fordi jeg er sikker på, at du vil bruge den til fremtidige fester.
Vaner er altid en stor ressource, når du har gæster. De kan gøres dagen før, så du kan nyde festen uden at være opmærksom på køkkenet. Dette har også et meget specielt præg ved at inkorporere revet kokosnød i ingredienserne.
Den revne kokosnød kan indarbejdes på forskellige måder ligesom jeg viser dig trin for trin. Personligt kan jeg godt lide, at der er et lille lag kokosnød på basen, men det kan også spredes jævnt i hele blandingen. Vover du at forberede det? Du har brug for meget få ingredienser til det. Og hvis du kan lide budding, tøv ikke med at prøve denne også mikrobølge kiks flan.
Opskriften
- 6 spsk sukker
- 2 spiseskefulde vand
- Et par dråber citronsaft
- 300 gram kondenseret mælk
- 600 ml sødmælk
- 3 æg
- 3-4 spiseskefulde revet kokosnød
- Vi starter med at forberede karamellen. For at gøre dette lægger vi sukker, vand og citronsaft i en gryde. Bland og kog på medium høj varme, så karamellen dannes uden at flytte kasserollen eller omrøre karamellen. Vi venter på, at det bobler til en flot gylden farve. Derefter hælder vi det i flaneraen og spreder det godt over bunden og væggene.
- Derefter forvarmes ovnen til 190 ° C og vi placerer inde i en medium højde en springvand med tilstrækkelig dybde til at hælde 3 fingre vand, og at dette ikke spildes, når vi lægger flan.
- Vi forbereder nu flan. For at gøre dette slår vi æggene og blander dem med nogle stænger med kondenseret mælk og sødmælk, indtil de er godt integreret.
- I det foregående punkt kan vi integrer også den revne kokosnød. Eller hæld dejen i flaneraen og drys derefter kokosnødden over den, så når der er bagt og vendt tilbage, forbliver der et lille lag kokosnød ved bunden.
- Når dejen er i flan eller form tager vi den med til ovnen kog flan i en bain-marie i 40-45 minutter.
- Når tiden er gået, kontrollerer vi, at det er gjort, og tager det ud af ovnen for at temperere det. Så tager vi ham til køleskab i mindst to timer.
- Endelig udfoldes kondenseret mælk og kokosnødde og serveres.