I dag vil jeg vise dig en anden mulighed for at lave denne appetitlige grapefrugtcreme ved hjælp af denne sunde citrus som mad og nyde den som en kold dessert, idet jeg tager i betragtning, at den er en af de mest forbrugte frugter i verden på grund af dens høje C-vitaminindhold .
Ingredienser:
1/2 liter grapefrugtjuice
1/2 spsk gelatine uden aroma
3 spiseskefulde honning
2 spsk majsstivelse
vand, den nødvendige mængde
1 æggehvide
forberedelse:
I en skål opløses den ikke-aromatiserede gelatine sammen med majsstivelsen i koldt vand. Derudover opvarmes honningen, grapefrugtjuicen i en lille gryde og indarbejdes i den foregående tilberedning og koges i 5 minutter under omrøring så ofte, så den ikke klæber fast.
Når præparatet er varmt, skal du slå det hvide helt til sneen og integrere det i cremen med bløde og omsluttende bevægelser. Hæld derefter grapefrugtcremen i små skåle eller slikskåle, og tag dem til afkøling i køleskabet, indtil de får en konsistens. Til sidst server denne lækre fløde kølet.