I dag inviterer jeg dig til at forberede en spektakulær morgenmad. Negle kokosnødspandekager med varm chokolade For dem, der ud over at vågne op og have lyst til at lave mad, har du brug for en god appetit. Er du ikke vant til det? "stærk" morgenmad ? Så kan du altid forberede dem som dessert. Hvorfor ikke?
Disse pandekager eller pandekager er lavet med kokosmel. Jeg havde aldrig prøvet det før, men da jeg så det i supermarkedet, kunne jeg ikke modstå at købe det, hvilket tvang mig til at tænke bagefter, hvad kunne jeg gøre med det! Og disse pandekager virkede som et godt alternativ.
Pandekager er meget enkle at lave. Måske er den første ikke perfekt, men når du først har fået pointen ... vil alt gå glat. Sørg for, ja, at du bruger en nonstick stegepande for det fordi hvis ikke katastrofen kan være vigtig. Vover du at forberede dem?
- 4 æg L.
- 2 spiseskefulde honning
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 36 g. kokosmel
- 1 spiseskefuld majsstivelse
- 1 tsk bagepulver
- ½ tsk bagepulver
- ⅛ tsk salt
- Olivenolie
- Kokosflager
- Smeltet chokolade
- I en skål vi slår ægene, skat og vanilje.
- derefter vi indarbejder de tørre ingredienser: kokosmel, majsstivelse, gær og bagepulver og salt; og vi slår, indtil vi opnår en homogen masse.
- Vi lader dejen hvile 8 minutter. Tid, som vi drager fordel af til at sætte gryden på ilden over medium varme.
- Når det er varmt, smør gryden med olie. Jeg bruger normalt en børste til at sprede den godt, så der ikke er noget overskydende fedt.
- Vi hælder ½ gryde dej i midten forsigtigt dækkes og koges over medium-lav varme, indtil den er gyldenbrun i bunden. Når du har gjort to, lærer du at genkende, når dette øjeblik kommer af, hvordan dejen opfører sig.
- Derefter, vi vender bordene og kog indtil færdig, ca. 1 minut.
- Vi gentager de sidste trin, indtil vi er færdige med dejen, og når vi laver dem, vi placerer den ene på den anden så de ikke bliver kolde.
- Vi pynter med kokosflager og varm chokolade og vi tjener.