Spinat, kiwi og blåbær salat

Godt vejr får vores spisevaner til at ændre sig. Vi spiser mere grøntsager og frisk frugt, ingredienser, som salater giver os muligheden for at nyde som helhed. Denne salat af spinat, kiwi og blåbær Det er et fantastisk forslag at variere vores menu.

Det er så vigtigt at forbruge frisk frugt og grøntsager hvordan man varierer den måde, vi præsenterer det på for ikke at kede sig. Denne enkle salat giver os mulighed for at lege med fire ingredienser, to grønne og to røde. Det er ligesom Malaga salat som vi præsenterede for et par uger siden, perfekt til dage, hvor varmen presser, og vi føler behov for at lægge noget køligt og let i vores mund.

Ingredientes

For 2 personer

• 2 håndfulde frisk spinat
• 1 Kiwifrugt
• 1 tomat
• 16 tørrede tranebær
• Ekstra jomfru oliven olie
• Balsamico eddike
• Sal
• 1 tsk honning (valgfrit)

udarbejdelse

Vi forbereder to individuelle skåle og lægger en håndfuld frisk spinat på hver af dem som base.

Dernæst skræller vi kiwien og skærer den i små firkanter. Vi tilføjer halvdelen af ​​dem til hver skål.

Vi vasker og skærer også tomaten i små stykker og inkorporerer halvdelen i hver enkelt salat.

Endelig distribuerer vi tranebærene.

Vi arbejder med vinaigrette og kombinerer 4 spiseskefulde olivenolie, 1 balsamico, en teskefuld honning, salt og peber. Vi vander salaterne med det og serverer.

noter

Jeg har brugt tyttebær, men du kan også bruge blåbær, rosiner eller en anden type tørret frugt.

Flere oplysninger om opskriften