Kikærter med kylling og grøntsager

Sommersæsonen slutter, og rutine, tidsplaner og gode spisevaner er tilbage igen. Det er normalt i sommerferien er maden forsømt, folk spiser oftere ude og improviserer oftere.

For at gøre denne opgave lettere giver jeg dig denne i dag opskrift på stuede kikærter med kylling og grøntsager. En lækker og meget sund skål, ideel til at introducere bælgfrugter tilbage i den ugentlige menu. Bælgfrugter er en grundlæggende søjle i kosten for hele familien, men især for børn. Derudover er det meget let at tilberede, og det holder perfekt fra den ene dag til den næste, så du kan tilberede den dagen før. Lad os gøre det!

print

Kikærter med kylling og grøntsager

Kikærter gryderet med kylling og grøntsager

Forfatter: Tony Torres

Køkken: spansk

Opskriftstype: Hovedret

Portioner: 4

Forberedelsestid:  15 md

Madlavningstid:  60 md

Samlet tid:  1 h 15 m

Ingredientes

• 500 g kiksærter med buttery
• En purre
• To løg
• En gulerod
• En rød peber
• En grøn peber
• To fritgående kyllingetrommestikker
• Ekstra jomfru oliven olie
• Sal

Preparación

1. Først skal vi koge kikærterne i den hurtige gryde, lægge vand over høj varme.
2. Når vandet er varmt, tilsæt kikærterne og lad det gå et par minutter, indtil det begynder at skumme.
3. Ved hjælp af en slev fjerner vi det skum, der kan forekomme.
4. Nu tilføjer vi hele skrællet gulerod, en hel skrællet løg og kyllingelårene.
5. Vi lukker gryden og lægger på høj varme, indtil dampen begynder at komme ud.
6. Vi sænker varmen til medium temperatur og lader den koge i 25 minutter.
7. Når hurtigkomfuret har udstødt al dampen og kan åbnes sikkert, adskiller vi ingredienserne.
8. Vi adskiller kyllingen og kikærterne og reserver, bouillon kan fryses til andre retter.
9. Vi kasserer resten af ​​grøntsagerne.
10. Nu skal vi forberede saucen, vaske og finskære den røde peber, den grønne peber og det resterende løg.
11. Sauter grøntsagerne i en stegepande med en dråbe olivenolie, tilsæt salt og kog i ca. 8 eller 10 minutter.
12. Tilsæt kikærterne og rør godt.
13. For at afslutte knogler vi kyllingen og hugger godt, tilsættes til gryden og opvarmes i et par minutter.

noter

Glem ikke at lægge kikærterne i blød natten før.

3.5.3226