Med sæsonændringen ændrer vi også vores vaner ved bordet. De lette og friske opskrifter, der fuldender vores menu om sommeren, giver plads til mere kalorieindhold om vinteren. Det kikærter med grøntsager som vi forbereder i dag er en god mulighed for at varme op.
dette skeplade det er ideelt at integrere i vores ugentlige menu. Det giver os mulighed for at lege med forskellige grøntsager. I dag har vi indarbejdet gulerod og peber i det kogte, men du kan f.eks. Også medtage broccoli eller grønne bønner. Vover du at forberede det?
Kikærter med grøntsager
Kikærterne med grøntsager, som vi tilbereder i dag, er ideelle til denne årstid, når de første forkølelser dukker op igen.
Forfatter: María
Opskriftstype: Main
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 400 gr kogte ærter
- 1 hakket løg
- 2 hvidløgfedd, hakket
- 2 gulerødder, hakket
- 1 medium rød paprika, hakket
- 2 mellemstore tomater, skindløse og frøede, hakket
- 750 ml vegetabilsk bouillon
- 1 tsk chorizo peber kød
- 1 løvløv
- olivenolie
- Sal
Preparación
- I en gryde lægger vi olie til opvarmning og sauter løg, gulerod og hvidløg, indtil løg er gennemsigtigt.
- derefter, vi tilføjer peber, kødet af chorizo peber, tomaten og laurbærbladet. Kog over svag varme i 10 minutter.
- Tilsæt den varme bouillon, salt og peber og til sidst tilsæt de kogte og drænede kikærter. Vi laver 5 minutter.