Kikærter med chorizo og kartofler, en traditionel skefad til hele familien. En enkel kikærteret ideel til disse kolde dage, som vi skal forberede i en hurtig gryde.
jeg elsker ske retter, for enhver ugedag, men om vinteren vil de stadig meget mere. At komme hjem fra arbejde og spise et godt varmt måltid føles godt.
En simpel, hurtig og økonomisk skeret, som kan forberedes fra den ene dag til den næste. Og hvis du kan lide krydret, skal du tilføje den krydrede chorizo, og det giver det et meget rigt punkt.
Kikærter med chorizo og kartofler
Forfatter: Montse
Opskriftstype: indkommende
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 500 gr. tørrede kikærter
- 1 løg
- 2 pølse
- 4-5 kartofler
- 3 fed hvidløg
- 1 spsk paprika
- En spurt af olie
Preparación
- For at lave denne kikærteret med chorizo og kartofler, vil vi først kikærterne i blød i ca. 12 timer. Vi lægger dem i en gryde, der er dækket af vand.
- Vi sætter gryden på ilden med en stråle olie. Hak løg, tilsæt det i gryden og brun det lidt. Dernæst skærer vi hvidløg og chorizo i stykker eller skiver, tilsæt hakket hvidløg til gryden, giv det et par omgange og tilsæt chorizo-skiverne. Vi fjerner alt.
- Derefter tilføjer vi den søde paprika. Vi rører hurtigt, så det ikke brænder os.
- Straks tilføjer vi kikærterne og dækker med koldt vand, lukker gryden, og når dampen begynder at komme ud, tæller vi ca. 25-30 minutter. Vi lader køle af, vi åbner.
- Vi skræller og skærer kartoflerne, føj dem til gryden og luk igen.
- Vi lukker gryden, og når dampen begynder at komme ud, tæller vi ca. 15 minutter.
- Efter denne tid åbner vi gryden. Vi sætter gryden på ilden igen, vi smager på saltet og retter det op.
- Hvis du kan lide, at du har en tykkere bouillon, vil vi knuse nogle kartofler og nogle kikærter og føje dem til gryden, så vi får en lækker skål !!!