Hej smukke!
I dag sammenligner jeg med dig en af de opskrifter, der sælger, hvad den lover. Kikærter med svampe, chard og paprika, en veggieskeret, der overhovedet ikke går glip af selskab med noget stykke chorizo eller et nært familiemedlem. I lyset af de forestående julefester foreslår jeg en løsning ganske detox at forberede kroppen til festlighederne.
De af jer, der regelmæssigt følger denne blog, vil vide, at jeg altid uploader originale opskrifter rig på nuancer og lavt kalorieindhold (ikke altid, men det er normalt karakteristisk for denne blog). I dag gør jeg det desuden let for dem, der har besluttet at omfavne veganisme og ikke ligefrem er virtuoser i køkkenet. Tak ikke mig ... endnu.
#God fornøjelse!
Kikærter med svampe, chard og paprika
Broder det med en skeplade uden at skulle bruge pølser eller lignende, kære venner, det er muligt. Løft dit hoved kære veganer, fordi du, ja du, er min hovedperson i dag. Derfor giver jeg dig disse kikærter med svampe, chard og paprika.
Forfatter: Hannah mitchell
Køkken: traditionelle
Opskriftstype: skaldyr
Portioner: 325
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 1 gryde kogte ærter
- et halvt kilo chard
- 400 gr svampe
- 3 fed hvidløg
- 1 stor moden tomat
- 1 grøn peber
- 3 spiseskefulde sød paprika
- 1 tsk spidskommen
- 1 skive brød
- olivenolie
Preparación
- Kog chard i en gryde med olivenolie og salt, dræn og reserver.
- I en medium gryde over medium varme, hæld 3 spiseskefulde olivenolie for at stege hvidløg, brød, tomat og peber.
- Sauter i ca. 7-8 minutter.
- Vi fjerner, knuser og reserverer.
- I den olie, vi har til overs, drysser vi en spiseskefuld paprika omhyggeligt, hvis den brænder os, har vi forkælet skålen.
- Tilsæt svampe og brun dem.
- Når de er gyldne, tilsættes kikærter, chard, den knuste sauce og et glas vand, hvor vi har kogt chard.
- Tilsæt salt efter smag og en teskefuld spidskommen, lad det simre i 10 minutter, og vi kan plade og servere.