disse kikærter med blæksprutte og tomat er almindelige derhjemme. En opskrift, som vi gentager hver måned, og som vi elsker både for sin enkelhed og dens kombination af smag. En tallerken, som du kan lave mad som mig om søndagen og nyde i løbet af ugen bare ved at varme den op.
Mit råd er, at du forbereder det nødvendige beløb i to dage, hvis du har meget travlt i løbet af ugen. Så du får måltidet løst i to alternative dage. Du skal kun udfylde menuen med en salat eller nogle grøntsager kogt eller ristet som en side. Tør du prøve det?
- 240 g. kogte kikærter
- 3 spiseskefulde olivenolie
- 1 rødløg
- 1 cayenne guindiya
- 350 g. ren blæksprutte
- 1 glas knust tomat
- ½ teskefuld paprika
- ⅓ teskefuld chorizo peber kød
- 1 glas fiskevæske
- Vi dækker bunden af en gryde med olie og krybse løg 10 minutter
- Så tilføj blæksprutte Hakket og steg i 5-8 minutter, indtil de skifter farve.
- derefter, vi tilføjer den knuste tomat, paprika og chorizo peber kød og kog det hele i 10 minutter med låg.
- Efter 10 minutter tilsæt kikærterne og fiske bouillon og kog yderligere 10 minutter denne gang uden låg.
- Vi serverer kikærterne med varm squash.