Kartofler fyldt med kylling og bacon med béchamelsauce

Fyldte kartofler

Hej, i dag bringer jeg dig nogle Fyldte kartofler kylling og bacon med béchamelsauce. Kartoflen er alles yndlingsføde, den giver os fiber, vitaminer, proteiner og kulhydrater, hvilket gør den til en vigtig mad i vores middelhavskost.

Uden tvivl er det også en nyttig mad til enhver opskrift, da med den kan vi lave mange opskrifter: chips, stegt kartofler, puréer, tortillas, salater osv.

Nu vil jeg forklare dig trin for trin, hvad vi skal gøre for at gøre disse saftige Fyldte kartofler.

Ingredientes

For 3-4 personer:

  • 4 store fede kartofler.
  • 1 stort kyllingebryst.
  • 150 g røget bacon.
  • 1 medium løg.
  • 8 skiver ost.
  • Olivenolie
  • Sal
  • Timian.

Til bechamel:

  • Olivenolie
  • 2 spiseskefulde mel.
  • Mælk.
  • En knivspids muskatnød.
  • Persille.
  • Sal

Preparación

Først bliver vi nødt til det kog kartoflerne i en stor gryde med masser af vand og lidt salt. Hvis alle kartoflerne ikke passer i den samme gryde, lægger vi to, da hvis vi kager dem alle, ville de ikke lave mad korrekt, og de ville være rå. Når de var kogte, tog vi dem ud og reserverede dem separat for at temperere.

Når de er hærdet, skærer vi dem i længderetningen og efterlader to mere eller mindre lige halvdele. Derefter fjerner vi forsigtigt med en ske kartoffelkød og vi lægger det i gryden.

Kartoffeltømning

Mens de tempererer kartoflerne, i en stegepande Sæt en god baggrund af olivenolie, og tilsæt finhakket løg. Når vi ser, at den har en gylden farve, skal du tilføje kyllingen og koge i et par minutter. Derefter tilføjer vi bacon. Vi sænker varmen og fortsætter madlavningen i et par minutter.

Derefter tilføjer vi kartoffelkødet til gryden, så det tager på sig alle smag, desuden mister det volumenet. Og tilføjer vi salt og timianVær forsigtig med saltet, da vi tidligere havde tilsat salt til kogevandet.

fyldning

På den anden side gør vi det i en gryde bechamel. Vi tilføjer et stænk olie og derefter melet. Vi koger melet med en stang for at forhindre, at det klæber fast. Når melet har fået en mere gylden farve, inkorporerer vi mælken gradvist i små vandløb, så vi ikke får klumper. Kog og tilsæt mælk, indtil vi har en let fløde. Når det er klar, tilsæt salt, lidt muskatnød og persille.

bechamel

Endelig fylder vi kartoflerne og dækker den med béchamel. Vi lægger et stykke ost ovenpå, og vi tager det med til ovn ved 180 ° C i ca. 10-15 minutter.

Fyldte kartofler

Bemærk: Hvis du ikke vil lave bechamel, kan du også tilføje nata til gryden, når kartoflen har mistet sin volumen.

Mere information - Bagte fyldte kartofler

Indholdet af artiklen overholder vores principper for redaktionel etik. Klik på for at rapportere en fejl her.

2 kommentarer, lad dine

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.

  1.   Carmen sagde han

    Mmmmm ... Hvor sulten er jeg blevet!

  2.   MarkVG sagde han

    Hvor gode de skal være !!!