Kartofler Riojana's stil

Kartofler Riojan stil, en traditionel ret, en enkel og hurtig gryderet at tilberede, ideel til kolde dage.

En ret som vi kan tilberede med få ingredienser, vi skal bare tilføje en god chorizo, som er det, der vil give smag til denne ret og nogle gode kartofler.

En ideel ret som enkeltret.

Kartofler Riojana's stil

Forfatter:
Opskriftstype: indkommende
Portioner: 4

Forberedelsestid: 
Madlavningstid: 
Samlet tid: 

Ingredientes
  • 1 og ½ kilo kartofler
  • 2-3 pølser
  • 1 stor løg
  • 3 fed hvidløg
  • 1 løvløv
  • 1 spsk sød paprika
  • Olie
  • Sal

Preparación
  1. For at tilberede kartoflerne i Rioja-stil starter vi med at skrælle løget og hakke det småt. Pil hvidløget og hak det.
  2. Læg et skvæt olie i en gryde, tilsæt løget til pocher.
  3. Når løget er pocheret tilsættes det hakkede hvidløg. Vi vil passe på ikke at brænde, vi vil røre.
  4. Skær chorizoen i skiver, kom dem i gryden og lad den koge i et par minutter.
  5. Skræl kartoflerne og skær dem i stykker ved at klikke på dem, det er for at kartoflen slipper stivelsen og dermed tykner bouillonen.
  6. Tilsæt kartoflerne i gryden, rør med det hele.
  7. Tilsæt en spiseskefuld sød paprika og laurbærbladet, du kan lægge et nip varm paprika. Rør kartofler og chorizo ​​sammen med det hele i et par minutter og dæk kartoflerne med vand, kartoflerne skal dækkes. Tilsæt lidt salt.
  8. Lad det koge ved middel varme i cirka 20-30 minutter eller indtil kartoflerne er møre.
  9. Når de er kogt, smager vi af salt, hvis det er nødvendigt at rette op. Hvis bouillonen er meget tynd, tager vi nogle kartofler, knuser dem og tilføjer dem til bouillonen, så bliver den lidt tykkere.
  10. Og den vil være klar til servering.

 


Indholdet af artiklen overholder vores principper for redaktionel etik. Klik på for at rapportere en fejl her.

Vær den første til at kommentere

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.