Det er ikke nødvendigt at komplicere for at oprette en appetitlig menu. Det her kartoffelsalat og kirsebær det er perfekt på denne tid af året at starte ethvert måltid. Server den med en chuequito af auberginepostej og a bagt fisk og du får en ideel menu til weekenden.
Kartoffel- og cherrytomatsalaten har ikke noget mysterium, og det var det, jeg havde til hensigt denne gang. Du må få det klar på fem minutter når du har kogt kartoflerne. Du kan gøre det i vand, på en traditionel måde eller i en mikrobølgeovn, afhængigt af hvad der virker mest behageligt for dig.
Jeg har også tilføjet oliven og rødløg til salaten. Hvis det virker meget enkelt, kan du også inkorporere det kapers, rosiner eller noget tørret frugt for at fuldføre det. Og pynt det med nogle friske mynte- eller basilikumblade. Jer selv! Alt er ved at teste.
Opskriften
- 2 kogte kartofler
- 24 kirsebær
- ½ lille rødløg
- 16 aceitunas
- Ekstra jomfru oliven olie
- eddike
- Sal
- Sort peber
- Tørret oregano
- Vi skræller de kogte kartofler og vi skærer dem i mundrette stykker.
- Vi lægger kartoffelstykkerne sammen med kirsebær deles i to i en salatskål.
- derefter, tilsæt løg julienne og oliven godt drænet.
- Vi krydrer og tilsæt en knivspids tørret oregano.
- Vi vander med et stænk olie oliven og en anden eddike.
- Bland og server kartoffel- og kirsebærsalat