Spansk omelet og chorizo, en typisk kartoffelomelet giver det lidt mere smag. Kartoffelomelet er en fornøjelse, at vi kan lide meget, men det kan laves på mange andre måder, hvem kan lide en omelet med løg, selvom jeg normalt forbereder den uden løg.
Det kan også fremstilles af grøntsager, svampe, ost, fisk, det kan også laves uden kartofler.
Den, jeg præsenterer for dig, er en omelet og kartofler og chorizoDet giver det en god smag, og det er meget godt, det er meget komplet og velsmagende, du er sikker på at kunne lide det.
Kartoffelomelet og chorizo
Forfatter: Montse
Opskriftstype: indgående
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 8 æg
- 5-6 kartofler
- 1 pølse
- Olie
- Sal
Preparación
- For at fremstille kartoffel- og chorizomelet vil vi starte med at skrælle og skære kartoflerne. Vi skærer dem i meget tynde skiver.
- Vi fjerner huden fra chorizoen og skærer i små stykker. Vi reserverede.
- Vi lægger en stegepande med en god oliestråle over medium varme, vi tilføjer de finskårne kartofler, vi tilføjer lidt salt. Vi vender kartoflerne, så de alle er færdige og brune lidt. Det tager cirka 20-25 minutter for dem at lave mad.
- Når kartoflerne er klar, tager vi dem ud og lader al olien dræne godt.
- I en skål tilføjer vi æg og lidt salt, vi slår dem godt. Tilsæt kartoflerne, og rør, så ægget binder sig godt sammen med kartoflerne.
- Vi tilføjer chorizobitene til den foregående blanding og blander igen, vi kan lade det stå i et par minutter, så det giver lidt smag, eller vi kan stege det lidt, før vi tilsætter det til blandingen.
- I panden, hvor vi skal forberede omelet, læg lidt olie, når den er varm, tilsæt al omeletblandingen, lad den størkne over medium varme.
- Når vi ser, at tortillaen er kogt rundt om tortillaen, vender vi tortillaen ved hjælp af en tallerken.
- Vi lader det koge på begge sider, indtil det er kogt.
- Vi fjerner fra varmen, og det er det.