Kartoffelmos med rosmarin og citron

Kartoffelmos med rosmarin og citron

Kartoffelmos dåse tjene som akkompagnement til mange retter. Kød, fisk og ristede grøntsager de kan drage fordel af at blive ledsaget af det. Især en kartoffelmos som den, jeg deler med dig i dag, smagret med olivenolie, rosmarin og citron.

Dette er et kartoffelmos meget silkeagtig, hvor mange forskellige smagsoplevelser opfattes. En kartoffelpuré med personlighed, som du kan tage en version ved at erstatte rosmarin med andre aromatiske urter som timian, for eksempel med fremragende resultater. Prøv, eksperimenter og hold dig med den bedste version.

Det vil være let for dig at gøre det. Nøglen mere end selve kartoffelmosen er i dressingen, hvilket giver den ikke kun mere smag, men også mere tilstedeværelse. Ser du ikke frem til at prøve det? Du mangler helt sikkert ikke ingredienser derhjemme for at gøre det.

Opskriften

Kartoffelmos aromatiseret med rosmarin og citron

Portioner: 2

Forberedelsestid: 
Madlavningstid: 
Samlet tid: 

Ingredientes
  • ½ kg. skrællede kartofler
  • 1 fed hvidløg, skrællet
  • Et par kvist rosmarin
  • 2 strimler citronskal
  • 1 tsk salt
  • 50 ml. ekstra jomfru oliven olie
  • Kartofler madlavning bouillon
Til forbinding:
  • 30 ml. ekstra jomfru oliven olie
  • 1 fedd hakket hvidløg
  • Salt og peber efter smag
  • 1 tsk rosmarinblade, hakket
  • 1 tsk citronskal
  • 1 tsk citronsaft

Preparación
  1. Skræl og skær kartoflerne i 2-3 cm stykker. Når de er skåret, lægger vi dem i en gryde sammen med hvidløg, rosmarin, citronskal, salt og kogende vand nok til at dække kartoflerne. Vi laver mad på svag varme 15-20 minutter eller indtil kartoflerne er møre.
  2. Mens kartoflerne koger, vi blander alle ingredienserne i dressingen. Vi tester og retter om nødvendigt.
  3. Når kartoflerne er kogte, vi dræner dem reservere kogevandet.
  4. Derefter, vi moser kartoflerne og hvidløg, hvor resten af ​​ingredienserne, som vi har kogt sammen, kasseres. Når vi knuser dem, tilføjer vi den nødvendige olie og kogevand for at opnå en glat og silkeagtig struktur.
  5. Derefter lægger vi puréen på en tallerken eller kilde, skaber nogle riller ved hjælp af en ske og vi vander med bandagen.
  6. Vi serverer kartoffelmosen med rosmarin og citronvarm.

 


Indholdet af artiklen overholder vores principper for redaktionel etik. Klik på for at rapportere en fejl her.

Vær den første til at kommentere

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.