I dag bringer vi dig nogle skive kartofler, som vi laver i ovnen, hvilket reducerer mængden af anvendt olie og tilsætter krydderier for at få smag. Hvis der forbruges mad i hvert hus, er det kartoflen, og der er mange måder at lave den på, men dagens opskrift er en af dem, jeg bedst kan lide. Med meget lidt arbejde har vi sprøde kartofler, som alle kan lide.
Som garnering er de perfekte, men til en snack gør det heller ikke ondt, tilføj nogle varierede saucer, så vil alle være glade. Jeg sagde, vælg nogle gode kartofler, de krydderier, du bedst kan lide, og ... til køkkenet!
- 4 mellemstore kartofler
- 1 tsk paprika
- 1 tsk sort peber
- 1 tsk spidskommen
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk persille
- olivenolie
- sal
- Vi starter med at tænde ovnen ved 250 ºC, fordi dette vil gå meget hurtigt.
- Den første ting er at vaske kartoflerne, vi gør det grundigt, da vi ikke skal skrælle dem. Når du er færdig på denne måde, er huden sprød og meget rig.
- Vi skal skære kartoflerne i halv længde, nu hver halvdel i 3 eller 4 stykker, hvilket gør kiler.
- Vi lægger kartoffelkilene i en skål og lægger en dråbe olivenolie ovenpå, smør dem godt.
- I en skål lægger vi alle krydderierne og en god knivspids salt. Vi hælder krydderierne over kartoflerne og smager dem og fordeler krydderierne godt.
- Læg kartoffelkilene på ovnbakken, så de brune godt.
- Bag i 40-45 ′, kartoflerne bliver gyldne og sprøde, mens de er møre indeni.
- Nyd opskriften!
Jeg fulgte opskriften, og de smagte godt, men jeg var nødt til at øge ovnens temperatur til 300 og vente 20 minutter ekstra på, at de skulle lave mad, og de var ikke så sprøde.