Kan du ikke lide blomkål? Ved du ikke, hvordan du inkorporerer det i din menu? Det kartoffelgryderet med blomkål og kulmule som jeg i dag opfordrer dig til at forberede er et glimrende forslag til alle dem, der endnu ikke har fundet en opskrift med blomkål som hovedperson, der opfordrer dem til at indarbejde det i deres kost.
Udover at være en gryderet med en intens smag, er en meget komplet gryderet, der kan serveres som en enkelt ret. Den har kartofler, fisk og en generøs mængde grøntsager. Men hvis du derudover kommer et par hakkede kogte æg i, når det er færdigt, har du en opskrift på ti.
At gøre det vil være meget enkelt for dig, da du kun skal tilføje de forskellige ingredienser til gryden for til sidst at koge dem. Denne gang plejede jeg at forberede det fiske suppe, men hvis du ikke har det, som det er sket for mig andre gange, kan du altid erstatte det med vand og en bouillonterning. Kan vi lave mad?
Opskriften
- 3 spiseskefulde olivenolie
- 1 løg
- 1 italiensk grøn peber
- 2 porrer
- ½ stort blomkål, i buketter
- 4 kartofler
- 4 kulmulefilet
- Fiske suppe
- 2 spsk tomatsauce
- En knivspids gurkemeje
- En knivspids sød paprika
- Salt og peber
- Vi opvarmer olien i en gryde og sauter løg og peber hakket i fem minutter.
- derefter, tilsæt den hakkede porre og steg fem minutter mere.
- Tilsæt blomkålen i buketter, de hakkede kartofler og sauter i et par minutter uden at holde op med at røre.
- Dernæst tilsættes tomaten, krydderierne, den hakkede kulmule og Vi dækker med bouillon.
- Kog i 20 minutter eller indtil kartoflen er øm.
- Vi serverer kartoffelgryden med blomkål og varm kulmule.