I dag laver vi en af de desserter, som vi holder så meget af til sommer. Meget let at tilberede uden at skulle tænde for ovnen, dette karamel oste flan kage Det bliver en god allieret til de hjemmefester, du har planlagt denne sommer.
Det vil ikke tage dig mere end 20 minutter, og du vil uden problemer kunne tilpasse mængderne til antallet af gæster. Du vil gøre en del af arbejdet, og kulden klarer resten. Som jeg allerede har nævnt, behøver du ikke ovnen for at indstille den, Det eneste du skal gøre er at sætte det i køleskabet. og vent et par timer på det.
Fordelen ved at stille det i køleskabet, udover at man undgår varmen i ovnen, er det Du kan forberede det på forhånd. Den holder i op til fem dage i køleskabet, så du kan arbejde hurtigere og nyde dine gæster på den valgte dag. Prøv den pyntet med fløde eller en iskugle, lækkert!
Opskriften
- Flydende slik
- 500 g. mælk
- 500 g. creme (35 % mg)
- 200 g. flødeost
- 250 g. af sukker
- 2 kuverter med ostemasse
- 1 tsk flydende vanilje
- Vi hælder karamel i en form (eller to forme, hvis du beslutter dig for at dele blandingen), indtil dens bund er dækket.
- derefter, vi piskes osten med sukkeret i en skål indtil glat.
- Derefter, vi tilføjer mælken, fløden, ostemassen og vaniljen og pisk igen, indtil der er opnået en homogen blanding.
- Vi hælder denne blanding på formen karamelliseres ved at lægge den på bagsiden af en ske, så blandingens kraft ikke flytter karamellen.
- Når du er færdig, vi dækker med plastfolie, klæber dette til overfladen af blandingen.
- Vi lader det afkøle i 10 minutter og derefter vi tager til køleskabet minimum tre timer.
- Når den er sat, løsner vi formen stikke en skarp kniv rundt om kanterne og vende den om.
- Vi nød den kolde karamelost flan tærte, pyntet med fløde el ledsaget af en kugle is.