Kanin i sauce med stegt æg

Jeg ved ikke, om du har set annoncen på tv for nylig, der siger, at noget som at spise kaninkød er moderigtigt. Jeg har ikke set sådan noget vrøvl i lang tid, eller måske har jeg det, men sandheden er, at kaninkød er lækkert. Er en kød meget forskelligt fra kyllingHvad tekstur og smag angår, og for min smag meget mere lækker. Det er også et perfekt kød til at lave det til enhver form for sauce og krydderier.

Vi har lavet det med en sauce, der hovedsageligt er baseret på vin og hvidløg, men hvis du vil vide processen og alle de ingredienser, som vi har føjet til vores skål i dag, skal du være hos os.

Kanin i sauce med stegt æg
Dagens skål er en velsmagende kanin i sauce med stegt æg, en ideel skål især for dem, der normalt kun laver kylling eller oksekød som hovedkød.

Forfatter:
Køkken: spansk
Opskriftstype: Carnes
Portioner: 4-5

Forberedelsestid: 
Madlavningstid: 
Samlet tid: 

Ingredientes
  • 1 kanin, hakket
  • 4 æg
  • ½ løg
  • 7 fed hvidløg
  • 200 ml hvidvin
  • 200 ml vand
  • 1 bouillonterning
  • Sal
  • Sort peber
  • Olivenolie

Preparación
  1. I en gryde lægger vi en god stråle olivenolie til opvarmning. Under opvarmning skal vi skrælle noget af hvidløg valgt, andre efterlader vi dem hele, inklusive skræl, men giver dem et let klik, så det bryder og tilføjer smagen til skålen. Vi skal også skrælle halvdelen løg og vi klipper det til julienne. Når olien er opvarmet, tilsæt både hvidløg og løg og lad den krybbe.
  2. Når du har pocheret alt, tilsæt kaninkød, der allerede er renset og hakket og også en kylling bouillon terning. Vi rører godt og lader kødet koge et par stykker 5 minutter over medium høj varme. Når kødet er brunet lidt, tilsættes vinen på høj varme, så alkoholen fordamper.
  3. Dernæst tilføjer vi resten af ​​ingredienserne: vand, sort peber og salt. Vi bevæger os igen og lader det ske i nogle få 20 minutter over svag varme.
  4. Når kødet er færdigt, vi steger et æg pr. person at ledsage vores tallerken.

Ernæringsoplysninger pr. Portion
kalorier: 460

 


Indholdet af artiklen overholder vores principper for redaktionel etik. Klik på for at rapportere en fejl her.

Vær den første til at kommentere

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.