Kaninegryde i sauce, en simpel skål og hurtig at lave, en traditionel opskrift. Kanin er et meget sundt kød, det er et hvidt kød med lidt fedt.
Kaninen kan tilberedes på forskellige måder, den kan grilles, i gryderetter, med sauce, grøntsager, svampe ...
Uanset hvad kaninen er forberedt, er den meget god, denne plade af kanin gryderet i sauceDet er meget simpelt, og det der altid er lavet i mit hus med en god stege. En skål, som vi kan forberede på forhånd og kan tilberedes fra den ene dag til den næste.
Kaninegryde i sauce
Forfatter: Montse
Opskriftstype: indgående
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 1 kanin
- 3 fed hvidløg
- 2 modne tomater eller knust
- 1 lille løg
- 1 glas hvidvin 200 ml.
- Vandglas 1
- Olie
- peber
- Sal
Preparación
- For at gøre kaninen i gryden med sauce begynder vi med at rense kaninen og skære den i små stykker. Salt og tilsæt lidt peber.
- Vi sætter en gryderet på ilden med en god stråle olie, vi lægger på høj varme, når det er varmt, vi smider kaninen i stykker, vi bruner den på alle sider.
- Mens kaninen bruner, skal du hugge tomat, hvidløg og løg.
- Når kaninen er brunet på alle sider, sænk varmen, lad den være på medium varme, tilsæt løg ved siden af kaninen, lad den brune lidt.
- Når løg begynder at brune, tilsættes hakket hvidløg, omrør og lad 1 minut være forsigtigt, så det ikke brænder.
- Tilsæt den hakkede tomat, lad tomaten koge med alt sammen, når vi ser, at saucen er stegt, tilsæt glasset hvidvin, lad alkoholen reduceres.
- Tilsæt glas vand, og lad det koge over medium varme i 30-40 minutter, vi tilføjer vand, hvis det er nødvendigt.
- Efter denne tid kontrollerer vi, om kaninen er der, vi smager salt. Vi slukker.
- Vi kan ledsage med nogle kartofler, grøntsager ...