En kanin gryderet med øl, et hvidt kød uden fedt, sundt og meget velsmagende. Denne sauce med øl er meget god, det giver kaninen en meget god smag og gør gryderet til en succes ledsaget af nogle kartofler, svampe eller kogt ris, det er en meget komplet skål, det er kun at ledsage den med et godt stykke brød til at dyppe saucen.
Denne type gryderet kan tilberedes på forhåndVi kan gøre det fra den ene dag til den næste, og det bliver endnu bedre, kødet får al smagen af saucen. Denne skål er meget god for børn, og selvom den har øl, skal du ikke bekymre dig, da alkoholen fordamper, når den er kogt.
Kanin gryderet med øl
Forfatter: Montse Morote
Opskriftstype: Første
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 1 kanin skåret i stykker
- Gulerod 1
- 1 løg
- 5-6 spiseskefulde knust tomat
- 1 det
- 1 øl (200 ml.)
- 1 glas bouillon (200 ml.) Eller vand
- 1 dåse svampe
- kartofler
- salt peber
- mel
- Olie
Preparación
- Skær kaninen i stykker, salt og peber den og gå gennem mel.
- Vi sætter en gryde til opvarmning med en god stråle olie og brun kaninen.
- Mens kaninen bruner forbereder vi grøntsagerne, skærer guleroden i stykker, hugger løg, og når kaninen er gylden, smider vi dem, vi lader den koge sammen, når vi ser, at løg er lidt gennemsigtigt, lægger vi hakket hvidløg og efterfulgt af den knuste tomat fjerner vi den og lader den koge i et par minutter.
- Vi hælder ølen, lad den koge, så alkoholen fordamper og dækkes med et glas bouillon eller vand, lad det koge i 30 minutter, hvis det er nødvendigt, hælder vi vand.
- Efter denne tid tilføjer vi svampe, smager saltet, lader det stå i et par minutter og slukker.
- Bortset fra steger vi nogle kartofler og tilføjer dem.
- Vi kan tykke saucen og knuse grøntsagerne lidt.
- Og klar til at spise !!!