Chokolade, kanel, hasselnød…. Med en sådan kombination af ingredienser, hvem er tilbageholdende med at prøve dem? En ven sendte mig opskriften, og efter at have set ingredienserne var jeg ikke i tvivl; Jeg købte de nødvendige ingredienser og besluttede, at weekenden var et godt tidspunkt at forberede dem og forkæle mig med en sød godbid.
Opskriften har ingen vanskeligheder, og alligevel viser disse boller sig at være den mest farverige. En del af skylden er dens sprøde topping af hasselnødder, brunt sukker og kanel. Et betræk, der tilføjer tekstur og farve til disse ideelle boller for at fuldføre morgenmad eller overraskelse ved snack.
Chokolade, kanel og hasselnød muffins
De chokolade-, kanel- og hasselnødsaffiner, som vi tilbereder i dag, er meget attraktive takket være deres dækning. Ideel til morgenmad eller en snack.
Forfatter: María
Opskriftstype: Dessert
Portioner: 12
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 170 g. mel til alle formål
- 170 g. hvidt sukker
- 1 spsk + 1 tsk malet kanel
- 1½ teskefuld bagepulver
- ½ tsk bagepulver
- ½ tsk salt
- 115 ml. + 2 spiseskefulde hasselnødgrøntsagsdrik
- 115 ml. glat olie
- 2 store æg ved stuetemperatur
- 2 teskefulde vanilleekstrakt
- ½ kop hakkede ristede hasselnødder
- ¼ kop mørk chokoladechips
til dækning
- ¼ kop hasselnødder, groft hakket
- 3 spiseskefulde brunt sukker
- 1 spsk smør ved stuetemperatur
- 1 teske kanel
Preparación
- Vi forvarmes ovnen ved 180 ° C, og vi placerer 12 papirkapsler i hullerne i metalformen.
- Vi forbereder omslaget, blanding af alle ingredienser og reserve.
- I en skål vi blander de tørre ingredienser: mel, sukker, gær, bicarbonat, kanel og salt.
- I en anden skål, vi slår ægene og derefter blander vi dem med hasselnødmælken, olien og vaniljen.
- Vi inkorporerer gradvist den våde blanding i den tørre blanding med en spatel, indtil vi opnår en homogen masse.
- Vi tilføjer hasselnødder og stykkerne chokolade og bland.
- Vi fylder kapslerne papir op til ¾ fyldt med dejen.
- Vi lægger lidt af dække over hver fra dem.
- Bages 15-20 minutter indtil den punkteres med en pind i midten, kommer den ud ren.
- Når det er gjort, placerer vi boller på et stativ så de afkøler og serverer.