Jeg fortsætter med min "operation bikini"! Og lad ikke dit humør forsvinde ... Hvis jeg den anden dag bragte dig en opskrift på en blandet salat ideel til slankekure, i dag bringer jeg dig en skål, der også er sund og fedtfattig, men denne gang med mere protein end fiber: kalkunfilet med urter.
Vi ved alle, at et af de største problemer, når vi ikke følger eller fortsætter med en diæt, er at vi ender med at kede os af altid at spise den samme ting. Det er her, du tæller meget fantasi i køkkenet. Det er ikke det samme at spise enkle kyllingebryster, eller som det er i dette tilfælde i dag, nogle kalkunfilet, simpelthen ristede, end at gøre dem ristede, men tidligere krydret med nogle fine urter, der ikke kun giver det et bedre udseende, men også hjælper det smager bedre. Så i køkkenet satsede på variation og i det specifikke tilfælde af diæter ved hjælp af krydderierne.
- 2 kalkunfilet
- Sal
- merian
- timian
- Romero
- Sort peber
- Denne opskrift er meget enkel, og tricket for at få den til at komme ud med en krydret smag er at tilføje en blanding af krydderier til hver filet et par timer, før de føres gennem grillen.
- Skyl godt hver filet, du skal spise (jeg har lagt 2, fordi det er min sædvanlige portion, men hvis de er små, kan du tilføje en mere); og så tilsæt lidt timian, rosmarin og oregano. Lad kødet få smagen af disse krydderier i cirka to til tre timer på forhånd.
- Den sidste ting vil være at tilføje et strejf af sal (ikke meget) og lidt malet sort peber minutter før du fører dem gennem grillen eller stegepanden (hvad du end har). Lad den nødvendige tid være på ilden (de er noget tykkere end kyllingefilet). Afsæt, når de er efter din smag.