Hjemmelavede kalkunspyd. De kan tilberedes af svinekød, kylling eller kalkun, som jeg har tilberedt i dag. Tyrkiet kød er meget blødt og med lavt fedtindhold, Så hvis vi klæder dem, er de meget gode og meget saftigere.
Marinaden kan tilberedes med de krydderier, vi kan lide, selvom de nu allerede sælger krukker med klargjort til spyd, men hvis vi forbereder det, kan vi gøre det efter vores smag, endda give det et krydret præg, der går meget godt.
Ideel til en uformel middag, eller som en tapa ledsaget af et stykke ristet brød. Lækker !!!
Tyrkiet spyd
Forfatter: Montse
Opskriftstype: Carnes
Portioner: 6
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 1 kilo kalkunbryster
- 2 fed hvidløg
- Karry
- Varm paprika
- Comino
- Peber
- 100 ml. hvidvin
- Olie og salt
Preparación
- Vi renser kalkunbrysterne og skærer dem i stykker
- I en skål lægger vi kalkunstykkerne med alle krydderierne, hakket hvidløg, vinen og en god dryp olie, rør alt godt, dæk det og lad det marinere i et par timer i køleskabet, så de tager på smagene. Vi rører fra tid til anden. Vi kan også forberede det natten over.
- For at forberede spydene er de meget gode på spyd. Hvis vi har nogle metalbørster eller lange tandstikkere, indsætter vi kalkunstykkerne, du kan indsætte grøntsager, sådan som de er klar.
- Vi sætter en grill på ilden med lidt olie, når det er varmt, lægger vi spydene, vi koger dem på begge sider, du kan hælde juice fra maceration på spydene.
- Når de alle er klar, serverer vi dem ledsaget af en god salat.
- En skål, der tjener som en uformel middag eller en aperitif.
- Klar til at spise!!!