Hurtig gryde kalkun osbuco, en hurtig skål til forberedelse Det vil være meget godt for os, da det er kogt i gryden med al sin smag, og det er meget godt.
Osso buco er et meget godt og let kød med lidt fedt. Tilberedt i en gryde klarer vi at tilføje lige de rigtige fedtstoffer og forberede en god sauce med grøntsager og ledsage den med nogle svampe og kogt hvid ris.
En kødret, som du kan have tilberedt fra den ene dag til den næste.
Hurtig komfur Tyrkiet Osso Buco
Forfatter: Montse Morote
Opskriftstype: Sekunder
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 750 gr. kalkun osbuco
- ½ løg
- Gulerod 1
- 4-5 spiseskefulde tomatsauce
- Et glas hvidvin 125 ml.
- 1 bouillonterning eller kød bouillon
- 1 dåse svampe
- Kogt ris
- Salt, olie og peber.
- En spiseskefuld mel
Preparación
- Først skal vi rense kødet, fedtet og skindet, vi sætter gryden på ilden med 4-5 spiseskefulde olie, tilsæt salt og peber til osobucos og før dem gennem mel.
- Vi bruner osobucos over høj varme i gryden.
- Når de er brunet, tilføjer vi det hakkede løg, guleroden skåret i store stykker og tomaten, vi lader den stå i et par minutter for at sautere lidt.
- På den ene side vil vi tilføje en teskefuld mel, røre, det er at tykne saucen, tilsæt vinen, lad den fordampe og dække den med vand og stamterningen, eller hvis du har lager.
- Når det begynder at koge, lukker vi gryden og tæller fra, når dampen kommer ud i cirka 12-15 minutter.
- Når vi er klar, slukker vi og går, indtil den kan åbnes, så tilføjer vi svampene, vi smager den med salt, og vi laver 5 minutter mere.
- Vi koger lidt hvid ris til at ledsage skålen.
- Og det vil være klar.
- Udnytte!!!